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특산물
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유기농 로컬푸드를 먹으면 건강에 좋은 이유, 야채, 과일, 특산물, 수산물, 지역 농산물, 먹거리생활 건강 2021. 3. 12. 15:49
안녕하세요 비버교수입니다. 국민 소득 수준이 높아지면서, 식생활과 식습관에 관심이 많아졌다. 지역 사회 발전과 더불어 식습관과 환경을 생각하는 사람들이 늘어가며 로컬 푸드의 필요성이 커지고 있습니다. 필요성이 커진만큼 많은 지역에 로컬푸드 매장이 생겨나고 활성화 되어가고 있습니다. 로컬푸드란? 장시간 이동을 위해 식품에 농약 등 여러 화학 물질을 사용으로 우리 건강에도 좋지 않은 영향을 줍니다. 식품의 이동거리를 단축시켜, 농민과 소비자의 거리를 좁혀 신선도를 유지하여 소비자에게 판매하는 식품을 로컬푸드라고 말합니다. 우리나라에서는 농산물 직거래, 농민장터, 지역 급식 등의 많은 로컬푸드 정책들이 있습니다. 유기농이란? 성장 호르몬 등 인위적인 화학 물질이 들어가지 않은 사료를 먹인 축산물과 3년이상 화..