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전자렌지가열금지식품
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전자렌지(전자레인지)에 돌리면 안되는 것들, 음식, 용기, 그릇, 물건, 전자렌지 재가열하면 안되는 식품생활 건강 2021. 4. 30. 17:40
안녕하세요. 비버 교수입니다. 쉽고 빠르게 가열할 수 있는 전자레인지 (전자레인지) 일상생활에서 자주 사용하고 편리한 가전제품입니다. 오늘은 전자렌지의 원리와 전자레인지에 돌리면 안되는 것들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 전자레인지 원리 전자레인지는 마이크로파를 이용하여 음식 속에 있는 물분자를 전자기파의 움직임에 맞춰 회전하게 만들어 다른 물분자와 충돌해 발생하는 마찰열을 이용해 음식물을 데우게 됩니다. 전자렌지 역사 전자레인지의 원리는 1945년 미국 마이크로파를 이용한 레이더를 연구하던 연구원 퍼시 스펜서에 의해 발견되었습니다. 퍼시 스펜서는 레이더를 점검하던 중 주머니에 있던 초콜릿이 녹은 것을 보고 마이크로파로 음식을 데울 수 있다는 것을 알게 되어 연구를 통해 음식을 데우는 기술에 관한 특허와..