배달 야식이 해로운 진짜 이유, 건강한 야식 추천 포만감있는 음식

안녕하세요

비버 교수입니다.

 

야심한 밤 배고픔을 못 이기고

야식을 시켜먹어 본 적이 있으신가요?

 

우리나라는 배달문화 발달로

누구나 배달 앱을 통해, 언제 어디서든

쉽고 빠르게 음식을 시켜 먹을 수 있는데요.

 

주문이 간편해진 만큼 야식을

즐기는 사람들이 더 늘어나고 있습니다.

 

야식이 어떻게

우리 몸에 영향을 끼치는지

오늘 같이 알아보도록 하겠습니다.

 

 

야식의 정의

저녁 7시 이후 하루 권장 칼로리의

50% 이상을 섭취하는 것을 야식이라고 말합니다.

 

어쩌다 한두 번이 아닌

지속적으로 매일 야식을 먹는다면

야식 증후군을 의심해 봐야 합니다.

 

주로 스트레스로 인해 야식증후군이 생기는데요.

스트레스를 받으면 코르티솔 호르몬의

분비되는데 이 호르몬은 잠을 유도하는

멜라토닌 호르몬과 식욕을 억제하는

렙틴의 분비를 억제합니다.

 

이로 인해 잠에 들지 못하고

저녁을 먹었음에도 야식을 찾게 됩니다.

 

 

야식의 칼로리

다양한 브랜드와 메뉴가 있기 때문에

칼로리 기준은 식품의약품 안전처

식품영양성분 데이터 베이스를

기준으로 하겠습니다.

 

 

1. 치킨

우리나라 사람들의 소울푸드,

대표적인 야식 치킨!

닭을 기름에 튀긴 음식으로

칼로리가 굉장히 높습니다.

 

후라이드 치킨을 기준으로

200g에 530kcal입니다.

 

 

2. 피자

토마토소스, 야채, 도우 등은

비교적 칼로리가 낮지만

피자에 들어가는

치즈는 칼로리가 높습니다.

 

다양한 토핑과 치즈로 인해

피자도 칼로리가 높은 음식입니다.

 

라지 사이즈 피자 한 조각 약 440kcal입니다.

 

 

3. 족발

콜라겐과 젤라틴이 풍부하게 들어있어

노화 방지와 피부 미용에 좋은 것으로 알려진

족발은 많은 사람들이 좋아하는 야식입니다.

족발의 칼로리는 250g에 582kcal로

고칼로리 음식입니다.

 

 

4. 탕수육

탕수육은 200g에 358kcal로

다른 야식에 비해 칼로리가

낮아 보이지만 그렇지 않습니다.

이 칼로리는 순전히 탕수육의 칼로리이고

탕수육에 소스를 찍어먹으면

또 다르게 됩니다.

 

 

5. 닭발

닭의 발톱이 있는 발끝을 제거하고

남은 부위로 만드는 요리입니다.

 

콜라겐이 많아 족발과 함께

피부미용에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

 

닭발의 칼로리는 100g에 215kcal입니다.

 

 

 

야식이 해로운 진짜 이유

 

1. 비만

모두들 잘 알고 있듯이

야식을 먹으면 비만을 유발합니다.

같은 음식을 먹어도 낮에는

교감신경이 활발해 에너지로 소비하지만 

밤에는 부교감 신경이 활발하게 작용하여

에너지를 축적하게 됩니다.

 

야식은 고칼로리의 음식이

많기 때문에 비만이 될 확률이 더 높습니다.

 

 

2. 역류성 식도염

보통 야식을 먹게 되면 곧바로

잠자리에 들게 됩니다.

음식물을 섭취 후 바로 눕게 되면

위에서 소화 중이던 음식물과 함께

위산이 역류해 올라올 수 있습니다.

 

약산성인 위산은 성대를 자극하고

점막에 염증을 일으키게 됩니다.

 

 

3. 위염

밤에는 신진대사가 떨어져

위산 분비량이 적어 소화가 잘 되지 않습니다.

흔히 즐기는 야식들은 자극적인 양념과

매운 음식들로 위 점막에

자극을 주어 위염을 일으킵니다.

 

자극이 지속되면 위암으로 발전할 수 있습니다.

 

 

4. 불면증

야식을 먹게 되면 자는 동안에도

소화 활동으로 인해 자율신경계가 깨어있게 됩니다.

자율신경계가 깨어나게 되면

잠을 유도하는 멜라토닌 호르몬의

분비가 억제되어 이로 인해 불면증이 생겨

밤에 잠을 자지 못하게 됩니다.

 

 

 

건강한 야식 5가지

1. 곤약

구약 감자를 가공한 식품으로

칼로리는 낮지만 식이섬유와 수분이 많아

포만감을 주는 식품입니다.

다이어트와 변비에 도움됩니다.

 

가수 비가 곤약쌀을 먹으며

몸을 유지한다고 밝힌 적이 있습니다.

 

 

2. 체리

체리에는 수면을 유도하는

멜라토닌 성분이 함유되어 있어

잠을 유도해 수면의 질을 높일 수 있습니다.

 

 

3. 바나나

마그네슘과 칼륨이 풍부해

근육을 이완시켜 수면의 질을 높여줍니다.

바나나 또한 식이섬유가 풍부해

포만감을 느낄 수 있습니다.

 

 

4. 양상추

95%를 수분으로 되어 있는 만큼

양상추는 수분이 많음 음식입니다.

섬유질이 풍부해 포만감을 오래

유지할 수 있고 칼로리가 낮습니다.

 

식이섬유과 수분, 비타민C를 함유하고 있어

피부미용에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

또한 양상추에 함유된 락투신과 락투세린의

영향으로 긴장 완화에 도움이 되어

수면을 유도해 불면증에도 도움이 됩니다.

 

 

5. 아보카도

아보카도에 들어있는 식물성 지방은

독특한 식감과 포만감을 주는 역할을 합니다.

 

아보카도에 함유된 불포화 지방산

올레산은 몸속 지방의 연소와

식욕 억제에 도움을 줍니다.

 

 

 

건강을 위해 야식은 NO! NO!

 

먹고 싶다면, 과일과, 우유!! 등 건강한 야식으로!! (메시지 멘트 바꿔서)

 

당신의 건강을 응원합니다.

 

다음 시간에 만나요.

- 비버 교수 -